外婆家的灶头和记忆中小时候的灶头没有区别，现在在江南农村也并不少见。今年也不例外，在外婆家见到了灶头。由砖头铁锅柴火烧出来的饭菜比现在的煤气灶烧出来的更自然清香，口味独到。而且听表哥说，灶头上的灶花也被列入了世界非物质文化遗产。
记得很小时候的自己老家也有这样的灶头，那时却从来不喜欢在灶边烧火，尤其是在夏天的时候，好比洗桑拿。烧这样的灶头也完全是一门技术活，稍不用心烟火处理的不当容易把饭菜烧烂，或是常常烧的满屋子的烟，自己也经常被呛到，所以那时最害怕被大人勒令烧灶头。现在一年当中，也只有在外婆家过年的时候才能见到这样的灶头，每次却都要抢着烧，也许是成了一种情趣、一种怀念。
像记得在去年在周庄游玩的时候见到过灶头,很多城市里长大的年青人并不清楚那到底派什么用场的。一个人在灶头边烧着火，看着灶洞里的熊熊烈火,脸上也被烤得发烫的时候思绪容易天马行空，尤其是在这样的冬天。。。
